成人学历继续教育招生专业涵盖临床医学、护理学、助产、口腔医学、医学检验技术、药学、中药学及康复治疗技术等多个专业专、本科学历，合作办学单位有南昌大学、江西中医药大学、赣南医学院等省内知名高校。
职业技能培训有养老护理员、保育师、育婴员、健康管理师、保健按摩师、母婴护理、失智老年人照护、老年照护、幼儿照护、家庭保健按摩、老年康体指导、体重管理、中医体质评估与应用等项目。
依据学校发展思路和总体任务，继续教育与培训中心坚持以社会需求为导向，面向社会积极拓展培训资源，着力提升培训能力，紧密对接地方经济社会发展需求，服务卫生健康、养老服务等领域，开展职业技能培训与鉴定工作。
继续教育与培训中心将始终秉持“厚德精业、仁爱笃行”的校训，充分发挥职业院校在技能培训、继续教育、终身教育中的主阵地作用，结合学校优势，不断创新培训项目，积极拓展非学历教育、技能培训、文化服务等，竭诚为政府、企事业单位、社会团体提供委托培训、合作培训、技能认证培训等，提升学员职业能力，拓展学员就业平台，为服务经济社会发展做出积极贡献。
