各处室、二级学院:
学院食品卫生安全工作是确保师生身体健康和安全、维护社会稳定的大事，为加强我院食品卫生安全工作，杜绝食品卫生安全事故，防患于未然，有力处置各种突发事件，根据学院人事变动，特对本领导小组进行调整。
一、领导小组
组 长:龙春频
副组长:叶敏
组 员:刘玫芳、杨放群、兰云、何华萍、谭露玉、黄继业
食品安全分管院长:叶敏
食品安全总监:杨放群
食品安全员：何华萍、谭露玉
二、领导小组主要职责
1.严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律和文件要求，建立和健全学院食品安全管理与责任制度。
2.加强对食堂安全的监督管理，明确、细化学院在食品安全管理中的职责。
3.督促食堂从业人员落实上岗体检与培训制度，落实食品采购、贮存、加工、销售等各个环节的卫生要求和工作措施,及时检查并结合上级主管部门、卫生执法部门在检查中发现的问题和安全隐患，提出整改意见，督促限期整改排除。
4.加强对师生食品安全的教育管理。
5.制定切实可行的预防食物中毒的措施和应急预案。
6.坚持好食物中毒报告制度。
三、食品安全总监和食品安全员职责
(一)食品安全总监职责
1.组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求。
2.组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向学院主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回。
3.组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大。
4.负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作组织开展职工食品安全教育、培训、考核。
5.接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况。
6.其他食品安全管理责任。
(二)食品安全员职责
1.重点负责对原材料入库检查、加工过程检查、冰箱检查、收尾检查、盛用具检查、泡发干货检查确保食品卫生安全“零事故”。
2.负责对食堂工作人员的安全管理培训工作,提高食堂工作人员饮食安全意识和人身安全意识。
3.负责对食堂生产过程的检查。
4.负责及时向学院食堂领导小组反馈现场管理状况等安全信息。
5.负责食堂卫生及环境安全检查。
6负责对食堂检查后的整改进行跟踪。
